Облик сильно развитого, мощного алапахского чистокровного бульдога лишен вычурности, присущей всем бульдогам. Голова алапахского чистокровного бульдога широкая, с висячими от природы ушами и довольно длинной мордой. Вес около 47 кг, высота в холке 61 см. Суки обычно уступают в плотности кобелям и весят около 34 кг. Окрас черный, белый, бело-мраморный, темно-желтый, рыже-бурый и пятнистый. Щенкам алапахского чистокровного бульдога хвост и уши никогда не купируют. Туловище мощное, с хорошо развитой мускулатурой.
Алапахский чистокровный бульдог отличается преданностью и понятливостью. По утверждению владельцев, эти бульдоги агрессивны только при нападении и нет необходимости держать их на цепи при охране усадьбы.